冬至晚上，看到一堆人貼著湯圓的照片，身處在此刻夏至的我，卻也想著要一碗熱呼呼的鹹湯圓。
然後，我腦中開始回憶著，小時候家裡面，按著時節的順序，有哪些應景食物...
年夜飯當然不用說。
年節有甜年糕、蘿蔔糕、芋頭巧，
元宵節有小湯圓，
清明節有姑丈的炸芋頭泥球、親戚的炒米粉，
端午，有大到不行的五香肉粽，還有永遠吃不完的鹼粽，
開鬼門，有紅燒魚、白斬雞、蒜泥白肉，
中秋，有月餅、綠豆凸，
立冬以後，每兩星期有一鍋藥燉，也許是雞，也許是魚，
冬至有鹹湯圓，
尾牙有無限量供應的割包、潤餅捲...以及海山醬...
還有些東西是無關時節，我卻永遠記得的。
我小時候喜歡吃太白粉加糖煮成的勾芡，一整碗透明的漿，熱熱滑滑的、入口即化，會留下滿滿的甜味。
還有裹上太白粉的瘦肉，放到菜湯裡面煮的粉肉湯。
這兩樣大概是媽媽自己發明的吧?
這些兒時的應節食物，隨著年齡逐漸變大，我們開始自主生活，它們一個一個消失在生活中，被別的食物所取代。
生活裡多了pizza，卻少了潤餅捲，
生活裡吃起了pasta，卻少了炒米粉，
生活裡有了麻辣鍋，卻少了藥燉。
其實，我對食物的要求，並不高的。
熟悉我的人，都知道我不會對一間餐廳讚不絕口，問我意見，我總是回答: "還不錯吃"。
我可以分辨"不好吃"，但是我無法分辨"不錯吃"和"超好吃"。
那麼，這些兒時的食物，到底是不錯吃還是超好吃，讓我會開始懷念呢?
人的年紀變大，開始變成記憶的動物。
我想，當食物的印象跑入我們腦中，它們不會像餐廳的菜單一樣，一張照片裡面就只有那道菜，沒有任何周遭的其他東西。
當我們想著想著某個兒時的食物的時候，必然伴隨著吃的場景。
那些全家一堆小孩蹲在大竹籃旁邊滾著幾百個紅白小湯圓的場景，
那些我拿著小圓鍬，蹲在地上鏟著滿滿一大臉盆的油飯，然後看著媽媽一個一個包成粽子的場景，
那些冬天的晚上，全家穿著毛衣，看著電視喝著燉補的場景，
那些我晚上吵著媽媽幫我做太白粉甜點的場景...
所以，即使那些食物都買得到、做得出來，
但是在吃的時候，
往往想著的是某個我們對這個食物印象最深刻的場景。
而那個場景，是一輩子也不想忘的，
所以，我們透過吃著這個東西，來把自己放回那段記憶裡面。
每個人相信都有這樣的一些心中的事情吧。
也許有些人每喝著咖啡，總想到忠孝東路的某個星巴克，
也可能你在某些地方吃到燒著碳的鍋子時，卻想起松隆路的羊肉爐，
或者，你在某個日本料理店裡，想起你曾經在哪裡吃過好吃的迴轉壽司。
就像我，每次吃到日本拉麵，腦中浮現的永遠是我九歲在扎幌，看著窗外的大雪，吃的人生第一碗日本拉麵。
透過我們此刻吃的食物，讓每個場景、每件事情、每個人，都變得更深刻。